桔酱

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用料  

桔酱
琼脂

桔酱的做法  

  1. 材料:桔酱,琼脂。(桔酱和琼脂的比例是10:2)

  2. 琼脂用凉水泡软

  3. 桔酱和琼脂倒入锅内,边煮边搅拌

  4. 拌至琼脂完全融化。(桔酱比较稠,琼脂完全融化需要费些时间,并且需要不断搅拌,防止糊底。如果是熬桔酱的时候直接做桔酱糕,可以在, 果酱没有浓稠之前就加入)

  5. 稍放凉后,倒入铺了保险膜的盒子里,冷却后切块即可

  6. 可以直接吃,也可以在外面裹上椰蓉

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