熊猫豆发糕

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简介

五谷杂粮是每日饮食的基础,人们每天都吃点豆类食品,不仅可以获取更丰富的营养,还能够远离疾病的困扰,并且正在成为餐桌上的健康新“食”尚。

用料  

低筋面粉 120克
玉米粉 80克
熊猫豆 50克
糖桂花
白砂糖 40克
发酵粉 2克

熊猫豆发糕的做法  

  1. 熊猫豆浸泡6小时

  2. 放入锅中,煮至豆皮开裂

  3. 捞入碗中,加入糖桂花拌匀

  4. 将玉米粉、面粉、糖混合在一起

  5. 将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀

  6. 加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中

  7. 盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

小贴士

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节
2、没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等
3、玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西

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