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韩味辣藕片
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人做过这道菜
用料
韩味辣藕片的做法1 (准备)
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藕去皮
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藕切片
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藕用清水洗两遍，洗去表面淀粉
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沥水（不用完全干哈）
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部分生粉加一个鸡蛋
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加清水调成浓稠的面糊糊。。不要太稀。。水量控制哈
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葱切葱花
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剩下的部分生粉放到盘子里
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藕片粘上生粉
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面糊糊跟粘上生粉的藕片
韩味辣藕片的做法2 (炸藕片)
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粘了生粉的藕片裹上面糊糊
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下油锅炸
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先略炸就好，全部炸一遍
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再复炸一次。。。炸到表面焦黄
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炸好的藕片
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锅中放适量炸藕片的油，爆香部分葱花
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放适量韩国辣酱
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适量清水
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煮开辣酱
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适量盐
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一点点生抽。。这样子辣酱汤汁就调好味道了
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下炸好的藕片
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煮3-5分钟，中间小心翻面下可以
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撒葱花
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啃吧！！哈哈哈
小贴士
1、藕片洗下，洗去表面淀粉，藕片不会变黑哈
2、藕片不用沥水到完全干的，有点湿方便粘生粉
3、粘生粉一层再挂糊容易些哈
4、面糊糊用生粉加一个鸡蛋。。颜色出来很好看哦
5、煮的时候，生抽少放点哈。。。增加鲜味。。。太多了颜色不好看了就
6、炸好的藕片不用煮太久哈。。。
2、藕片不用沥水到完全干的，有点湿方便粘生粉
3、粘生粉一层再挂糊容易些哈
4、面糊糊用生粉加一个鸡蛋。。颜色出来很好看哦
5、煮的时候，生抽少放点哈。。。增加鲜味。。。太多了颜色不好看了就
6、炸好的藕片不用煮太久哈。。。
