糖醋菠菜

25 人做过这道菜
以前像菠菜这样的绿叶菜,儿子是从来不碰的,只有这样切碎了,才会勉强吃几口。为了让儿子吃蔬菜,我也算费尽心思了,总是把菜切碎了凉拌,或者做饼做丸子,还好儿子开始慢慢喜欢吃蔬菜了,现在什么都吃了。
这道糖醋菠菜也是为儿子量身定做的,小朋友都喜欢糖醋口味的菜肴,儿子也不例外,所以我尝试做了糖醋的菠菜,味道还不错,至少儿子很喜欢。还加了儿子喜欢的香肠丁,红色的香肠也让这道菜更漂亮了。上面撒的核桃碎也有助于孩子的大脑发育,吃起来也会更香哦!
现在天气比较冷了,所以我在凉拌菜里加了些姜蓉,驱寒暖胃,菠菜的味道也更鲜香了。有机会的话一定要试试这道菜,宴客也是很不错的。

用料  

糖醋菠菜的做法  

  1. 菠菜入开水锅焯烫去草酸。(时间不要长,锅内也可加少许盐,防止菠

  2. 菜发黄)

  3. 放凉后的菠菜挤干水份。(要充分挤干,这样才能充分吸收调料的味道)

  4. 挤干的菠菜切成末。(给孩子吃的所以切成末了,切段也可以)

  5. 姜去皮,剁成泥

  6. 姜蓉加香油,生抽,醋,盐,糖调成味汁

  7. 香肠切成末。(可以不加,加了颜色更好看,孩子更喜欢)

  8. 菠菜,香肠丁和味汁倒在一起拌匀

  9. 用模具扣出形状,上面撒核桃碎

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 
该菜谱创建于
1268 收藏


糖醋菠菜的其他做法

作者木可厨房的其他菜谱

糖醋菠菜的答疑

关于糖醋菠菜的做法还有疑问? 提一个问题