焦糖奶油酱磅蛋糕

简介

先秀一下这次买回来的凯撒12连模,很厚,很喜欢。
买模具送的白色纸模,也很漂亮。
这个烤盘,因为二边有圆弧形,放不了我的ACA34的烤箱里,正好塞进新买的卡士50升的新烤箱。
这款蛋糕的配方来自于:糖米果

用料  

无盐奶油 100克
细砂糖 85克
全蛋 2个(100克)
焦糖奶油酱 30克
低筋面粉 100克
泡打粉 1小t

焦糖奶油酱磅蛋糕的做法  

  1. 黄油加糖搅拌

  2. 分次加入鸡蛋,搅拌均匀。加入焦糖奶油酱,搅拌均匀

  3. 筛入一半粉类,搅拌均匀

  4. 再筛入余下的粉类,搅拌均匀

  5. 装入裱花袋

  6. 将面糊挤入垫上纸模的模具,挤1/3的量,放上提子干

  7. 挤上多余面糊,放上杏仁片

  8. 撒上酥松粒

  9. 烤箱上火180度,下火170度,25分钟左右

小贴士

酥松粒的做法:无盐奶油40克,糖粉40克,香草酒几滴,低粉60克,拌匀,用手弄碎。

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