开心果布朗尼

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用料  

白巧克力 125克
淡奶油 60ml
黄油 25克
黑咖啡粉 5克

开心果布朗尼的做法  

  1. 黄油室温软化,加入融化的巧克力混合均匀后加入糖搅打均匀

  2. 分次加入全蛋液搅打均匀

  3. 低粉提前过筛两次后筛入稍拌,加入稍切碎的开心果仁拌匀

  4. 倒入模具中,170度烤20分钟左右。取出后脱模晾凉

  5. 切成2.5cm的细长条,再从中间对半切开备用

  6. 奶油香醍中的巧克力隔水加热稍融化,加入煮沸的淡奶油混合均匀

  7. 淡奶油加糖稍打发,慢慢混入融化的巧克力搅拌均匀,冷藏过夜

  8. 取出后打发

  9. 装入平口花嘴的花袋中,挤在一片布朗尼上,再盖上另外一片即可

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