多纤草本鲜奶

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简介

多纤草本鲜奶,源自微博谢一源国学的草本鲜奶,原方为:核桃、红枣、姜片、水。
原方具体是这样讲的:十余枚大枣,三片生姜,一把核桃仁,放到豆浆机中,按干豆档。
美味而又营养补脑的核桃奶一直倍受人们喜爱,而补脾养胃的山药浆也曾被苏东坡赞为堪比牛奶;
多纤草本鲜奶里,又增添富含可溶性膳食纤维和胶质的珊瑚草,及补气血的滩枣和温中散寒干姜的营养与功效,在营养与效力上或可称得上相辅相成,相得益彰了。
非常适合素食者、奶类过敏及关注健康的人士。

用料  

加州核桃 20g
生山药 30g
干珊瑚草 3g
滩枣 3只
热水 500ml
干姜 1片

多纤草本鲜奶的做法  

  1. 将干的珊瑚草泡发,与其他食材一起备用

  2. 滩枣用剪刀煎下枣肉

  3. 山药去皮

  4. 将加州核桃、泡发洗净的珊瑚草、去皮山药及枣肉、干姜、热水放入料理机,快速打至细腻滚热

  5. 将保鲜膜覆于打好的草本鲜奶上,倾倒出无沫的植物奶浆

小贴士

1、珊瑚草要提前一晚用多量清水泡发;
2、若要更甜的口味,可适量加多枣肉。
3、干姜可在中药店购买;珊瑚草在淘宝有售。
4、不必担心山药是生的,人的粘膜是不会山药粘液过敏的。通常山药是可以做为沙拉来生食的。只是在削皮时,要小心有毛孔的皮肤会沾染过敏至痒,可在手上涂油或用报纸包裹山药来削皮。
5、若料理机够强大,还可将枣核一起打制,枣仁溶在汤中,有补肾壮骨、填髓安神之效。
6、可用豆浆机制作。

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