纯素酪梨核桃慕斯塔

简介

非常好吃,不用烤焙的一道生机西点~
塔皮里核桃椰香交织,酸甜味浓;
椰浆、椰油、酪梨打成的馅料细腻柔滑,烤焙过的核桃香脆~
无蛋奶、生机、营养、健康~~

用料  

酪梨 1个
核桃仁 6个
葡萄干 50g
椰丝 50g
可可脂 30g
椰油 30g
海盐 少许
椰浆 30g
枫糖 60g

纯素酪梨核桃慕斯塔的做法  

  1. 将核桃仁用清水泡透

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤1
  2. 泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤2
  3. 塔皮料入16CM派盘用勺和手按实

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤3
  4. 完整核桃仁用小火,锅内焙香

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤4
  5. 酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤5
  6. 5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤6
  7. 慕斯馅倒入塔皮中,用平铲刮匀

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤7
  8. 匀均放入焙香的核桃仁,入冷藏至结实

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤8
  9. 取出冷藏结实的慕丝塔,用吹风机吹热派盘

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤9
  10. 用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可

    纯素酪梨核桃慕斯塔的做法 步骤10

小贴士

1、塔皮材料可尽量打细致些;
2、一定要冷藏结实再取出切块食用;
3、可可脂、椰油淘宝有售;
4、酪梨又称牛油果、鳄梨,通常在超市冷藏水果柜台有售。

纯素酪梨核桃慕斯塔的留言

  • 摩尼  3年前  
    0
    可可脂在哪里买?
    作者回复 3年前  
    在淘宝。选进口的比较好。然后可以用白巧克力替代。

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