雪红果

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简介

看着红红的山楂外面包裹着一层白白的外衣,俺给它们起名叫“雪红果”,哈哈。
其实,做这道美食关键的一步是用白醋,几滴白醋就可以搞定了哈。

用料  

山楂 200克
白糖 100克
白醋 几滴
50克

雪红果的做法  

  1. 山楂用清水洗净,控干水分

    雪红果的做法 步骤1
  2. 锅内放白糖和水,开中小火熬制

    雪红果的做法 步骤2
  3. 要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水

    雪红果的做法 步骤3
  4. 熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入几滴白醋

    雪红果的做法 步骤4
  5. 继续不停的搅拌,当出现大的气泡时,倒入山楂,关火,搅拌均匀,凉后就出现结晶现象了,雪红果就好了

    雪红果的做法 步骤5

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