红酒肉末咸蛋糕

用料1 

用料2 

绞肉 90g
红酒 15g
洋葱 30g
芹菜叶 20g
大蒜泥 30g
迷迭香 2g
圣女果 150g
橄榄油 10g
细盐 2.5g
胡椒粉 2g

红酒肉末咸蛋糕的做法  

  1. 馅料制作;先将平底锅中加入色拉油烧热,放入洋葱和大蒜泥炒香

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤1
  2. 在步骤1中加入芹菜叶炒匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤2
  3. 将绞肉和圣女果加入步骤2中炒拌均匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤3
  4. 再将迷迭香加入步骤3中拌匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤4
  5. 将红酒加入步骤4中炒匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤5
  6. 然后将橄榄油加入步骤5中炒拌均匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤6
  7. 最后在步骤6中加入胡椒粉和细盐充分炒拌均匀,冷却备用

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤7
  8. 将鸡蛋打散后和牛奶放在一起混合拌匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤8
  9. 在步骤8中加入色拉油拌匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤9
  10. 然后在步骤9中加入细盐和胡椒粉拌匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤10
  11. 再将低筋面粉、泡打粉分别过筛后加入步骤10搅拌均匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤11
  12. 最后在步骤11中加入备用的7

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤12
  13. 充分搅拌均匀

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤13
  14. 倒入小长条蛋糕模中约八分满,然后振平

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤14
  15. 入炉,以上下火200/170℃,约烤30分钟

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤15
  16. 出炉冷却后脱模即可

    红酒肉末咸蛋糕的做法 步骤16

小贴士

1.洋葱去皮切丁备用。
2.芹菜叶切碎备用。
3.所有的粉类过筛备用。
4.圣女果切丁备用。

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