油爆虾球

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用料  

鲜虾 20只
2片
生抽 3汤匙
白糖 2/3汤匙

油爆虾球的做法  

  1. 牙签插入虾尾那节挑起,然后拧断虾头,泥线就跟着去除了

  2. 用剪刀沿着虾背剪开至虾尾处

  3. 再用刀片开虾背2/3

    油爆虾球的做法 步骤3
  4. 锅中热油,爆香姜片

    油爆虾球的做法 步骤4
  5. 倒入虾,翻炒至变色

    油爆虾球的做法 步骤5
  6. 调入生抽,中火翻炒一会儿,均匀上色

    油爆虾球的做法 步骤6
  7. 最后调入白糖,大火收汁,即可

    油爆虾球的做法 步骤7

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