在清晨的阳光下享用这思念已久的美食是个好的开始…自己亲手做的更加糯香可口…以后再也不用扛着这么重的糍粑漂洋过海打牙祭了。成功!多谢捧场!;) #早餐•2014年9月5日#
2014-09-05
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第一批从蒸糯米做起的糍粑之吃法法二,红糖煎糍粑。 喜欢不用蛋液直接煎到外皮金黄微焦。中国城超市台湾产的红糖味道总是缺点什么,发现用molasses、白糖和清水2:1:1调出来的黑糖汁特别像成都的火锅店做红糖糍粑用的那种。 最近沉迷于家乡...
2017-06-25
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很爱糯米食,所以也爱糍粑,不过这个完全是无心之作。蒸了一锅糯米,想做米酒,结果太稀了人,不能得法,于是翻翻下厨房,要不做水晶年糕,也不得行,于是最后成了糍粑,我这个黏度刚刚好。吃的时候,因为糯米本身里面我加了白糖的,我就没蘸红糖了,我想说,...
2013-06-02
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