杂菜煲

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人做过这道菜

简介

这个杂菜煲依就照顾到家里每个人的口味,有鱼有肉,有蔬菜,汤鲜菜香。冬天只消这样一锅汤,就能美美的吃上一顿饭了。
而且这样的“一锅出”也算零难度,这么多菜放在一起煮,想要味道不好也难。

用料  

杂菜煲的做法  

  1. 五花肉洗净入冷水锅,加姜片花椒,煮开后稍煮几分钟,把血水去尽

    杂菜煲的做法 步骤1
  2. 焯水后放凉的五花肉切成薄片,入不粘锅

    杂菜煲的做法 步骤2
  3. 煎至金黄。(不用加油,五花肉煎过会出油)

    杂菜煲的做法 步骤3
  4. 袖珍菇焯水去土腥味

    杂菜煲的做法 步骤4
  5. 五花肉和袖珍菇入砂锅,加足水煮开转小火

    杂菜煲的做法 步骤5
  6. 胡萝卜和土豆切滚刀块

    杂菜煲的做法 步骤6
  7. 倒入砂锅煮开,转小火煮至胡萝卜和土豆软烂,并加盐,少许生抽和一勺豆豉酱调味。(味道可根据自家口味调)

    杂菜煲的做法 步骤7
  8. 粉丝泡软

    杂菜煲的做法 步骤8
  9. 龙利鱼解冻后切块,用五花肉煎出来的油,把鱼块煎至两面金黄

    杂菜煲的做法 步骤9
  10. 把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合,撒上葱花即可

    杂菜煲的做法 步骤10

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