杏鲍菇大肉饺子

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(24 份)
好极了
19
挺好
3
一般
1
167
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用料  

猪肉馅 500克
杏鲍菇 两根
胡萝卜 半根
木耳 100克,泡发
面粉 500克
生抽
鸡精
香油

杏鲍菇大肉饺子的做法  

  1. 猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,中间分次加入适量清水,这样做出来的馅更滑嫩好吃

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤2
  3. 葱姜切末放入肉馅中

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤3
  4. 把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤4
  5. 加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤5
  6. 面粉和成面团,醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条,揪成小剂子

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤6
  7. 擀成饺子皮

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤7
  8. 饺子皮中放入适量的馅儿,捏成饺子

    杏鲍菇大肉饺子的做法 步骤8
  9. 锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子煮,中间可以分三次点适量凉水至熟即可

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