巧克力玛德莲

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简介

这款玛德莲烤的时候加入了切碎的巧克力,真的很好吃!

用料  

低筋面粉 200克
可可粉 20克
柳橙皮屑 2个
细砂糖 200克
鸡蛋 4个
泡打粉 2小t
无盐奶油 200克
甜巧克力 适量

巧克力玛德莲的做法  

  1. 将柳橙刨下皮,切碎成柳橙皮屑。和细砂糖混合用手指搓揉,将柳橙香气引出来,成柳橙糖

    巧克力玛德莲的做法 步骤1
  2. 低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛两次备用

    巧克力玛德莲的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋放入碗中打散,加入1柳橙糖,用打蛋器充分混合

    巧克力玛德莲的做法 步骤3
  4. 加入已过筛的粉类,搅拌至面糊呈顺滑状为止

    巧克力玛德莲的做法 步骤4
  5. 加入提前熔化的无盐奶油,充分混合均匀

    巧克力玛德莲的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右

    巧克力玛德莲的做法 步骤6
  7. 在模具中抹上层薄薄的融化的无盐奶油(份外量)

    巧克力玛德莲的做法 步骤7
  8. 将面糊放入裱花袋,挤入模具中,每个面糊中放入1-2块切碎的甜巧克力,放入预热的烤箱,以

    巧克力玛德莲的做法 步骤8
  9. ℃烘烤12-13分钟左右

    巧克力玛德莲的做法 步骤9
  10. 出炉后趁热脱模,放在凉架上冷却

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