飞饼版鸡蛋灌饼

39 人做过这道菜

用料  

葱香味印度飞饼 5张
鸡蛋 2个
适量

飞饼版鸡蛋灌饼的做法  

  1. 取出飞饼,稍回温以后,隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋磕进碗中,加一点点盐拌匀

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤2
  3. 烧热平底锅(最好是不粘锅),不用放油,放入飞饼,中小火两面略煎,至中间鼓起

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤3
  4. 用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤4
  5. 用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤5
  6. 两面煎至金黄

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤6
  7. 翻面3次左右,至灌饼酥脆即可

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤7
  8. 切块食用

    飞饼版鸡蛋灌饼的做法 步骤8

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