木禾
咖哩乌冬面
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人做过这道菜
咖哩即使在食欲不振的时候,闻到那种撩人,唤醒胃动力的香气,也会不由自主得让你吃上一大碗饭.日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面,竟然是配合得相得一彰,真是吃着碗里的,眼还时不时瞟着锅里的.
用料
咖哩乌冬面的做法
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洋葱切成2-3MM的宽度,咖哩块切碎,便于溶化
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锅放入油,热后倒入洋葱翻炒,如果是肉丝等的话,放进去翻炒
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洋葱炒软,肉变色后放入水,(我直接加入猪肉角煮)一边等水沸腾,一边拿网勺撇去白浮沫
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加入咖哩碎,转小火,用勺子搅拌
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咖哩碎溶化后,加入昆布茶,酱油,水溶片栗粉,搅至沸腾
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煮好的乌冬面,沥干水,放入碗里,浇上5中的做好的咖哩汁,青枝豆点缀,喜欢葱丝的话也可以加点
小贴士
步骤3中,请不要忽略撇去白浮沫,因为是生肉的话,那层白浮沫是血沫,吃了对身体不好,味道也不好.
