奶香草莓贝果

将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段

放入密封容器内，室温27度发酵1小时

发酵好的面团拿出，分割成6份，分别滚圆，松弛15分钟

取一面团按扁，擀成椭圆形

将切粒的草莓丁放入

从下至上沿着长边卷起来，捏紧收口

略微搓长条，然后把条状的一头压扁

另外一头搓细放入后，包裹好，捏紧收口

在油纸上醒发20分钟

500克水溶解100克麦芽糖

开火煮沸转小火

然后把贝果放入糖水中，两面各煮20秒

煮好后，捞出来，沥干水，放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻

然后放进预热200度的烤箱，20分钟即可