水果银耳团子糖水

简介

这个糖水其实特别简单,银耳羹熬煮好之后,煮些迷你汤圆/团子,捞进去,再看看手边有什么现成的水果,切一切,也捞进去,这就成了。

用料1 

银耳 一朵,冷水泡发
冰糖 一把
适量

用料2 

糯米粉 70g
清水 约50ml

用料3 

奇异果 适量
菠萝 适量
红糖 适量

水果银耳团子糖水的做法  

  1. 银耳先用冷水充分泡发(有时间尽量多泡泡,比较容易煮)

    水果银耳团子糖水的做法 步骤1
  2. 然后摘成小朵,去掉硬根,与适量冷水一起放入电压力锅

    水果银耳团子糖水的做法 步骤2
  3. 加入一把冰糖,把它压成银耳羹(我喜欢软糯一点的,所以用的最大的压力,最久的时间选项;我因为害怕所以从没用过普通的高压锅,因此不太清楚普通高压锅要压多久哦;如果用普通锅直接煮,可能要1~2个小时吧,这个也要根据大家的口味来看哈,有些人喜欢银耳稍微带点儿口感的,有些人就喜欢软塌塌的根据个人喜好调整时间长短和水量吧)

    水果银耳团子糖水的做法 步骤3
  4. 银耳煮好了,就可以准备团子了:把糯米粉和水混合揉成柔软的面团

    水果银耳团子糖水的做法 步骤4
  5. 然后搓成一个个小丸子备用(实际上有时候我会没事儿的时候边看电视边搓着玩儿,一次性多搓些小团子,摊开放冷冻,冻硬后再一起装袋子里,冷冻保存,随吃随取)

    水果银耳团子糖水的做法 步骤5
  6. 水果也切成小块备用

    水果银耳团子糖水的做法 步骤6
  7. 煮好的银耳放凉(如果天气冷吃热的就不用等放凉了哈)

    水果银耳团子糖水的做法 步骤7
  8. 锅里烧水煮团子至浮起

    水果银耳团子糖水的做法 步骤8
  9. 然后用漏勺把丸子捞起放入装有银耳羹的碗里

    水果银耳团子糖水的做法 步骤9
  10. 根据口味加适量红糖,再舀入水果,拌匀就可以啦!天气热的时候放凉更好吃,而且团子会变得更Q更弹牙;当然,天气冷的时候就吃热乎的就行啦

    水果银耳团子糖水的做法 步骤10

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