【曼食慢语】肉桂苹果马芬

简介

这款肉桂苹果马芬,刚出炉时肉桂香和苹果香喷薄而出,芬芳馥郁引得人食欲大开。趁热吃,再搭配一杯香浓的咖啡,虽只是果腹之物却也能带来充分的满足感。

用料  

苹果 2个约220g
普通面粉 300g
肉桂粉 半小勺
泡打粉 2小勺
黄油 100g
牛奶 240ml
黄糖 100g
鸡蛋 2个
柠檬 一个
一小撮

【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法  

  1. 烤箱预热180度。一边搅打鸡蛋一边慢慢加入黄糖,至糖粒溶解

    【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法 步骤1
  2. 往蛋液中慢慢倒入牛奶和融化的黄油搅匀

    【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法 步骤2
  3. 在面粉中加入泡打粉、盐和肉桂粉,并过筛到准备好牛奶鸡蛋液中拌匀成面糊

    【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法 步骤3
  4. 柠檬皮擦屑并挤出柠檬汁待用,将苹果去皮去核切成小丁,拌入柠檬汁

    【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法 步骤4
  5. 将苹果丁和柠檬皮屑加入面糊拌匀

    【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法 步骤5
  6. 在马芬盘里装好纸杯,将面糊均匀的分配在12个马芬杯里

    【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法 步骤6
  7. 入180度烤箱,中层烤30-35分钟

    【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法 步骤7

小贴士

将面粉拌入液体原料时,不要过度搅拌,拌匀即可,有一些小颗粒也不要紧
苹果切丁后立即拌入柠檬汁防止变色

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