土豆、胡萝卜去皮切薄片,白菜洗净也切成片(叶子厚的要片到薄片)
培根切成段,葱、蒜切碎备用
热锅入油,三成热时下培根小火煎出油脂
下葱、蒜碎煸香
下胡萝卜片炒至变色
下泡椒煸出红色,下土豆片、生抽、蚝油、白糖一起小火炒匀
土豆八分熟时(变色)下入白菜片继续翻炒,加盐,中火炒至白菜变软即可出锅
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