猕猴桃木瓜蛋挞

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猕猴桃烤好后口感变了很多,比较酸,喜欢酸味的朋友肯定喜欢,这种酸味与蛋挞本身的甜味中和了一下,味道还可以,喜欢吃酸的朋友可以一试哈,吃不了酸味的就不要试了哈。

用料  

淡奶油 140克
木瓜 碎块
猕猴桃 一个,切小块
蛋挞皮 9个
牛奶 110克
白糖 30克
蛋黄 2个
低粉 10克

猕猴桃木瓜蛋挞的做法  

  1. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉

  2. 把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

  3. 将蛋挞皮放烤盘里,将木瓜和猕猴桃碎块放里面

  4. 过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中

  5. 烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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猕猴桃木瓜蛋挞的答疑

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