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三色蛋炒饭
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人做过这道菜
鸡蛋炒饭，大概是中国最大众的中式快餐啦，几乎每个中国人都吃过。简单，快捷，荤素搭配，变化多样，而且每种都好吃，正是剩饭翻新的不二法门。而蛋炒饭在我的记忆里，不仅代表着美味，而且，还有着无尽的宠爱。
用料
三色蛋炒饭的做法
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速冻豌豆放入开水中焯熟
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火腿切成小丁
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鸡蛋打散成蛋液
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锅内放入少许油，油热后把蛋液倒入锅中，炒熟鸡蛋，并用锅铲把鸡蛋捣成碎块
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放入火腿丁，翻炒均匀
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放入焯熟的豌豆，翻炒均匀
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把剩米饭倒入锅中，用铲子捣碎，翻炒
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加入少许清水，把米饭尽可能炒散，加入盐调味
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翻炒均匀，出锅
