煲仔饭&南瓜汤

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用料1 

小南瓜 一个
胡萝卜 2根
土豆 一个
洋葱 2个
鸡高汤 半块
胡椒

用料2 

香肠
青菜心
小鲜椒
酱油
香油

煲仔饭&南瓜汤的做法1 

  1. 南瓜去皮切小,胡萝卜去皮切块,土豆去皮切块,洋葱去皮切碎

  2. 锅里下一小块黄油,下洋葱翻炒香,约2分钟后下所有的蔬菜块,稍微翻炒后加适量水

  3. 火煮开后,关小火盖盖煮大约30~45分钟,蔬菜块越小越煮的时间越短

  4. 煮好后用食物处理机搅拌成浓汤。用盐和胡椒调味

  5. 喜欢的话可以加点鲜奶油,味道更好

煲仔饭&南瓜汤的做法2 

  1. 米提前浸泡半小时,香肠切片

  2. 砂锅底刷一层油,把泡好的米放入,加水(水和米的比例约1:1)。盖上盖子大火煮开后转小火。过程中最好守着锅,避免扑出来

  3. 待米基本熟了水差不多收干后排入香肠片。菜心可以白灼也可以放到锅里烫熟

  4. 稍微多煮一会儿,底部有锅巴才好吃~但是要小心不要过头。还有个方法是放到烤箱最下层烤一会就有锅巴了,我觉得太折腾

  5. 料汁对好,甜咸适当,砂锅上桌以后淋进去滋滋响~

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