土豆莜面鱼

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用料  

土豆莜面鱼的做法  

  1. 土豆洗净,去皮,切片,放入蒸锅中蒸熟

    土豆莜面鱼的做法 步骤1
  2. 把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥

    土豆莜面鱼的做法 步骤2
  3. 往土豆泥中加入莜面,把莜面和土豆泥揉成面团

    土豆莜面鱼的做法 步骤3
  4. 用擀面杖反复擀,这样弄成的面团很筋道

    土豆莜面鱼的做法 步骤4
  5. 取一块面团,搓成鱼形,并按扁

    土豆莜面鱼的做法 步骤5
  6. 把肉切成小丁;蘑菇也切成小丁

    土豆莜面鱼的做法 步骤6
  7. 把肉丁和蘑菇丁都放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油,放入蒸锅中蒸熟。取出再淋点香油,拌匀

    土豆莜面鱼的做法 步骤7
  8. 把搓好的土豆莜面鱼,放入蒸锅中蒸5—6分钟即可

    土豆莜面鱼的做法 步骤8
  9. 把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤,就可以吃了

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