养生南瓜蜂蜜面包

用料  

高筋面粉 500g(100%)
煮熟南瓜 500g(100%)
干酵母 5g(1%)
蜂蜜 10g(2%)
8g(1.6%)
蛋液 适量
南瓜子 适量

养生南瓜蜂蜜面包的做法  

  1. 将所有材料一起搅拌

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤1
  2. 搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤2
  3. 分割成300g/个

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤3
  4. 滚圆

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤4
  5. 放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤5
  6. 发酵好,表面刷上蛋液

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤6
  7. 撒上南瓜子

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤7
  8. 放入烤盘,以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤18分钟

    养生南瓜蜂蜜面包的做法 步骤8

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