瓜皮意粉

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用料  

无骨鸡腿肉
西瓜皮
意大利罗纹面
西红柿罐头
洋葱
蒜片
橄榄油
黑胡椒
葡萄酒
月桂叶1片

瓜皮意粉的做法  

  1. 西瓜皮去掉绿皮部分,红瓤部分留少许,切条或切小块.洋葱切丝,鸡腿肉切小块,用盐,胡椒腌片刻

    瓜皮意粉的做法 步骤1
  2. 锅做开水,下入意粉,放少许盐和橄榄油,煮熟,留些硬心最好,备用

    瓜皮意粉的做法 步骤2
  3. 锅放橄榄油,放入鸡腿肉,不要翻动,稍煎变色后,放入蒜,洋葱,烹入葡萄酒,西红柿罐头翻炒.并加入适量开水,少许盐盖盖煮入味

    瓜皮意粉的做法 步骤3
  4. 中途加入瓜皮,煮软加少许盐调味即可.意面装盘,加入菜码或者把意面倒入菜锅中烩一下入味更好吃

    瓜皮意粉的做法 步骤4

小贴士

没有的话,可用鲜西红柿代替,并放适量番茄沙司。

面条选用其它的也可以,这个菜更适合宽意面。

月桂叶没有的话不放也可以。

喜欢吃辣的,可以加些辣油。

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