孜然黄金炒饭

食尚煮妇 2011-03-22

8.7

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简介

今天做一道很美味的米饭，吃完你一定会掂记它的。

装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。（孜然粉的用量按个人的口味）
锅里放油，用量与普通炒饭差不多。油烧5成热，倒入搅拌好的米饭，用中火翻炒2分钟就可以装盘了
吃的时候可以在饭里拌入番茄酱，不用也可以

先将米饭用筷子松开，蛋黄才会沾得均匀。

食尚煮妇创建于2011-03-22
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