蛋黄菜松

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用料  

菜心 1斤
熟咸蛋黄 2个
松仁
香油

蛋黄菜松的做法  

  1. 将蔬菜放入沸水里烫熟捞起,水里可加几滴的油

  2. 将蔬菜控去水分,切碎,再挤干水分。(水分太多就不好吃了)

  3. 将咸蛋黄、松仁(炒过)、少许的盐、香油加入菜中搅拌均匀就可以了

小贴士

菜心也可以是菠菜,松仁也可以是花生碎

熟咸蛋黄可先放微波炉里转几秒钟,蛋黄会松软,容易搅拌。

咸蛋黄已经会咸了,不要放太多的盐。

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