椒香鸡翅

3 人做过这道菜
10分钟做一道超级简单美味的鸡翅,“鸡翅控”们可不要错过了哦。

用料  

鸡翅中 6个
干辣椒 5个
生抽 10ml
料酒 30ml
蚝油 10ml
冰糖 5g
大蒜 1瓣
老姜 1小块
老抽 5ml
胡椒粉 少许

椒香鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2-3道口子,用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分钟

    椒香鸡翅的做法 步骤1
  2. 大蒜去皮切片,干辣椒切段

    椒香鸡翅的做法 步骤2
  3. 炒锅放少许油,放入腌好的鸡翅

    椒香鸡翅的做法 步骤3
  4. 用小火煎至两面微黄,鸡翅出油

    椒香鸡翅的做法 步骤4
  5. 放入蒜片和辣椒段翻炒

    椒香鸡翅的做法 步骤5
  6. 调入剩余的料酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉炒匀,加入适量的清水没过鸡翅表面

    椒香鸡翅的做法 步骤6
  7. 用大火烧开后转中火焖煮约8分钟,至汤汁收干后即可出锅

    椒香鸡翅的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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椒香鸡翅的答疑

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