香肠芝士批萨

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造型稍加变化,1分钟有惊喜~愤怒小鸟版香肠芝士批萨~家里有娃的抓紧收了

用料  

面粉
京味香肠
马苏里拉奶酪
酵母粉
黑胡椒
橄榄油
水/牛奶
车打奶酪
番茄酱
海苔
洋葱

香肠芝士批萨的做法  

  1. 准备好面粉150克、酵母粉2克、温水/牛奶90克、盐、糖、橄榄油、黑胡椒适量。面粉中加入适量盐和糖

    香肠芝士批萨的做法 步骤1
  2. 撒入少许黑胡椒

    香肠芝士批萨的做法 步骤2
  3. 在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油

    香肠芝士批萨的做法 步骤3
  4. 分次加入温水或牛奶和面

    香肠芝士批萨的做法 步骤4
  5. 将面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团,盖上保鲜膜饧发1—1.5小时

    香肠芝士批萨的做法 步骤5
  6. 饧发好的面团,内部呈蜂窝组织,体积约为发酵之前2倍大

    香肠芝士批萨的做法 步骤6
  7. 将发酵好的面团揉匀

    香肠芝士批萨的做法 步骤7
  8. 擀成圆形面饼

    香肠芝士批萨的做法 步骤8
  9. 在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油,将面饼放入批萨盘中,用手将面饼轻压成与批萨盘大小适中的饼坯,并用手指捏出小鸟头顶的羽毛

    香肠芝士批萨的做法 步骤9
  10. 用叉子在饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右,进行二次饧发

    香肠芝士批萨的做法 步骤10
  11. 面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司或自制批萨酱,撒适量马苏里拉

    香肠芝士批萨的做法 步骤11
  12. 将京味香肠切成片状,均匀摆放在面饼上,留出一定的空白

    香肠芝士批萨的做法 步骤12
  13. 取一瓣洋葱剪出小鸟眼睛的外轮廓;用海苔剪出小鸟的眉毛和眼睛;车达奶酪做出小鸟的嘴巴,也可用胡萝卜代替

    香肠芝士批萨的做法 步骤13
  14. 烤箱预热,175度上下火烤20—25分钟左右。(根据烤箱情况调整时间)

    香肠芝士批萨的做法 步骤14

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