沙拉烤鸡腿

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用料1 

带皮鸡腿肉 120克
综合脆绿沙拉 120克
白酒 30毫升
适量
白胡椒粉 适量
无盐奶油 20毫升

用料2 (意大利甜醋酱汁)

意大利甜醋 30毫升
橄榄油 80毫升
洋葱碎 20克
大蒜碎 10克
适量
白胡椒粉 适量

沙拉烤鸡腿的做法  

  1. 将带皮鸡腿肉用白酒、盐及白胡椒粉腌渍20分钟

    沙拉烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 再以无盐奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟备用

    沙拉烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 将综合脆绿沙拉拌入适量意大利甜醋,调味即可

    沙拉烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 将意大利甜醋、橄榄油、洋葱碎和大蒜碎一起放入锅中,用小火浓缩至浓稠,再以盐和白胡椒粉调味

    沙拉烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 将拌好的沙拉放入盘中,再将烤好的鸡腿肉切块,放在沙拉上,最后淋上酱汁即可

    沙拉烤鸡腿的做法 步骤5

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