彩蔬肉末丝瓜盅

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用料  

丝瓜
猪肉馅
粉丝
青红黄菜椒 少许
生抽
蚝油
白砂糖
鸡精

彩蔬肉末丝瓜盅的做法  

  1. 粉丝用水浸泡一会儿变软后,捞出沥去水分,平铺入盘中

    彩蔬肉末丝瓜盅的做法 步骤1
  2. 青红黄菜椒切成小粒备用

    彩蔬肉末丝瓜盅的做法 步骤2
  3. 取一小碗,倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用

    彩蔬肉末丝瓜盅的做法 步骤3
  4. 将丝瓜刮去外皮,冼净,切成约5cm长的小段;用小勺挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅

    彩蔬肉末丝瓜盅的做法 步骤4
  5. 猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后,塞到丝瓜盅里

    彩蔬肉末丝瓜盅的做法 步骤5
  6. 将其摆在铺好的粉丝上面,淋上步骤3中的调味汁,大火5分钟左右关火

    彩蔬肉末丝瓜盅的做法 步骤6
  7. 撒上彩椒粒,再焖1分钟即可出锅

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