生炒胡椒虾

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简介

来个生炒胡椒虾,除了姜,胡椒也是散寒温胃的好东西,强健脾胃的功能更强。

用料  

生炒胡椒虾的做法  

  1. 鲜虾去虾须虾枪,挑去泥线,冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分

    生炒胡椒虾的做法 步骤1
  2. 将白胡椒粒和黑胡椒粒分别研磨成胡椒碎

    生炒胡椒虾的做法 步骤2
  3. 葱蒜切成末备用

    生炒胡椒虾的做法 步骤3
  4. 炒锅烧热,放入适量橄榄油

    生炒胡椒虾的做法 步骤4
  5. 烧至6成热,放蒜蓉爆香

    生炒胡椒虾的做法 步骤5
  6. 倒入鲜虾大火炒至变色

    生炒胡椒虾的做法 步骤6
  7. 边炒边加入胡椒碎炒匀

    生炒胡椒虾的做法 步骤7
  8. 加盐、糖调味,大火翻炒

    生炒胡椒虾的做法 步骤8
  9. 最后撒上葱花即可出锅装盘

    生炒胡椒虾的做法 步骤9

小贴士

1.这个季节容易拉肚子,尤其食用海鲜要注意,选用生鲜活虾,以免吃坏。
2.虾线一定要去掉,用牙签在头部以下第二节处轻轻挑出即可。
3.此道菜要大火快炒。
4.胡椒碎要多放。

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