金山茶
生炒胡椒虾
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人做过这道菜
来个生炒胡椒虾，除了姜，胡椒也是散寒温胃的好东西，强健脾胃的功能更强。
用料
生炒胡椒虾的做法
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鲜虾去虾须虾枪，挑去泥线，冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分
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将白胡椒粒和黑胡椒粒分别研磨成胡椒碎
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葱蒜切成末备用
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炒锅烧热，放入适量橄榄油
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烧至6成热，放蒜蓉爆香
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倒入鲜虾大火炒至变色
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边炒边加入胡椒碎炒匀
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加盐、糖调味，大火翻炒
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最后撒上葱花即可出锅装盘
小贴士
1.这个季节容易拉肚子，尤其食用海鲜要注意，选用生鲜活虾，以免吃坏。
2.虾线一定要去掉，用牙签在头部以下第二节处轻轻挑出即可。
3.此道菜要大火快炒。
4.胡椒碎要多放。
2.虾线一定要去掉，用牙签在头部以下第二节处轻轻挑出即可。
3.此道菜要大火快炒。
4.胡椒碎要多放。
