毛豆培根面包(面包机版)

用料  

金像高筋面粉 375克
细砂糖 15克
即溶酵母 5克
6克
250克
黄油 25克
毛豆仁 100克
培根 80克

毛豆培根面包(面包机版)的做法  

  1. 毛豆仁用水煮熟,沥干水份备用

  2. 培根切成约1厘米宽的片状,锅内倒一小匙植物油,将培根放进炒锅中炒香,盛出后用厨房纸吸掉多余的油分备用

  3. 将除了毛豆仁、培根和黄油外的所有材料放进面包机中,用筷子将面粉和水份拌匀

  4. 开启面包机第6项和面I,进行15分钟的和面

  5. 15分钟和面完成后,加入室温软化的黄油,开启面包模式的第一项“欧式”模式,继续搅拌

  6. 当听到“嘀嘀”声的提示后2分钟,将毛豆和培根倒进面包桶内

  7. 面包机继续搅拌,将毛豆、培根和面团混合均匀

  8. 3小时20分钟左右,毛豆培根面包就烤好了

  9. 将烤好的面包从面包桶内倒出,晾凉就可享用啦

小贴士

1、毛豆和培根在提示铃响后2分钟再放进去,是为了不让毛豆和培根搅得太碎。
2、烘烤时我选择的颜色是浅色,因为不喜欢烤出来的面包上色太深,你也可以选择中色、或深色哈!
3、先用和面功能和面15分钟,这样面团出膜的状态会更好,当然,如果你认为麻烦,也可以省略掉这一部哈!

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