东北酸菜猪肉包

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用料  

东北酸菜 一袋(500克)
猪肉 200克
适量

东北酸菜猪肉包的做法  

  1. 酸菜用水略冲洗,剁碎,放入纱布挤去水分

  2. 猪肉加适量水搅拌上劲,加入葱花、姜末和适量盐拌匀,最后放入1的酸菜拌匀即可

  3. 将面团揪成小剂,擀扁,包入酸菜肉馅,放入加了水的蒸锅中,盖上盖,醒发20分钟,开火,先中小火将水烧开,转大火蒸10分钟,关火再虚蒸3-5分钟即可开盖揭锅

小贴士

因为喜欢酸菜的酸爽,所以没有特别加另外的调料,这样可以很好的吃出酸菜的原味,但酸菜一定要上好没有异味的才好,盐不宜放多。

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