彩椒牛肉焗饭

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用料  

牛肉 280克
青椒 50克
红椒 50克
黄油 20克
米饭 300克
马苏里拉芝士 200克
适量
适量
酱油 适量
黑胡椒 适量

彩椒牛肉焗饭的做法  

  1. 青红椒分开洗净切粒备用

  2. 鸡蛋打散,加入2勺水和适量盐搅匀备用

  3. 马苏里拉芝士或切成粒,或用刨刀刨成丝备用

  4. 炒锅加入油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛出

  5. 锅中加入黄油,倒入牛肉末炒至变色,加入适量黑胡椒炒匀

  6. 倒入米饭和牛肉一起炒匀

  7. 加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀

  8. 加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可

  9. 米饭表面盖上马苏里拉芝士,进烤箱,用200度烤至表面芝士融化即可

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