香橙蜂蜜鸡腿

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简介

酸酸甜甜的橙汁下包裹着酥脆的炸鸡块,味道真是棒极了,小朋友们一定会喜欢哦!

用料  

鸡腿 1个
橙子 1个
1个
蜂蜜 15ml
白糖 5g
面包糠 10g
白胡椒粉 1g
少许
淀粉 2g

香橙蜂蜜鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿用刀剔除骨头,并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下,用少许盐和胡椒粉腌制片刻

  2. 将橙子对半切开,把半个橙子放在榨汁器上,旋转几下让果汁流出备用

  3. 鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液,将鸡腿肉放入,均匀的裹上蛋液,再沾上一层面包糠

  4. 锅中倒入比平时炒菜多一些的油,放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出

  5. 将橙子汁倒入锅中,加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开,淋入少许水淀粉勾芡

  6. 将煎好的鸡肉切成小条排入盘中,淋上香橙酱汁即可享用

小贴士

1.除了鸡腿,还可以用鸡胸肉来制作这个菜。
2.最好能将剔除骨头后的鸡腿肉去掉筋膜,这样口感会更软嫩。
3.一般来说,孩子都比较喜欢这类油炸的食物,外脆里嫩,口感酸甜,很容易吸引宝宝的胃口。不过煎炸的食物含油份多,不利于宝宝消化,最好不要经常吃,偶尔吃一点还是可以的。

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