花生可可棒

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人做过这道菜

简介

口味这东西很奇妙,有时候追求单纯质朴的味道,简简单单的原生态就好,有时候几种复合的味道又会让人觉得非常契合和巧妙,做菜如是,做点心也一样。比如这可可跟花生酱,味道就很搭~~我喜欢他们搭在一起却又各自有各自的味道,是咬下去能吃到复合口感的饼干。

用料1 

低筋面粉 90克
无糖可可粉 10克
无盐黄油 70克
糖粉 60克
全蛋 15克(一个)
杏仁粉 20克

用料2 

颗粒花生酱 65克
蛋白 35克
糖粉 10克

花生可可棒的做法1 

  1. 全部材料

    花生可可棒的做法 步骤1
  2. 杏仁粉比较容易结块先过筛备用

    花生可可棒的做法 步骤2
  3. 黄油加入糖粉

    花生可可棒的做法 步骤3
  4. 可以先用刮刀拌匀防止电打的时候糖粉乱飞

    花生可可棒的做法 步骤4
  5. 黄油打松发后分次加入蛋液,然后搅打至发白蓬松,每次快速打发后再次加入至奶油糊状

    花生可可棒的做法 步骤5
  6. 筛入可可粉和低粉,再筛入杏仁粉

    花生可可棒的做法 步骤6
  7. 用手轻抓成均匀的面团

    花生可可棒的做法 步骤7
  8. 将面团铺成约18CM*18CM的面片,用叉子在上面叉些洞

    花生可可棒的做法 步骤8
  9. 烤箱预热后,以上下各180度烘烤15分钟后取出备用~

    花生可可棒的做法 步骤9

花生可可棒的做法2 

  1. 材料就三样:花生酱,蛋白,糖粉

    花生可可棒的做法 步骤1
  2. 花生酱加入蛋白拌匀,再加入糖粉拌匀即可

    花生可可棒的做法 步骤2
  3. 将拌好的花生酱均匀涂抹在烤好的饼坯上,因为我没有用模具,下面饼坯大了,花生酱层就薄了点

    花生可可棒的做法 步骤3
  4. 烤箱预热后,以上火150度,下火180度烘烤20分钟左右即可

    花生可可棒的做法 步骤4
  5. 去掉边缘,切成块,再做一定加倍做,不然做了半天,一会工夫就吃没了

    花生可可棒的做法 步骤5

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