莲藕大骨汤

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简介

秋季天气干燥,因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲,能达到祛湿、滋润的效果。

用料  

龙骨 800克
莲藕 500克
薏米 20克
红枣 2粒
枸杞 15粒
生姜 4片
花雕 适量
适量

莲藕大骨汤的做法  

  1. 龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟

    莲藕大骨汤的做法 步骤1
  2. 莲藕去皮,滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净

    莲藕大骨汤的做法 步骤2
  3. 砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨

    莲藕大骨汤的做法 步骤3
  4. 待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫

    莲藕大骨汤的做法 步骤4
  5. 然后将薏米放入

    莲藕大骨汤的做法 步骤5
  6. 再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕

    莲藕大骨汤的做法 步骤6
  7. 烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可

    莲藕大骨汤的做法 步骤7

小贴士

1、如果比较介意嘌呤,可提前将龙骨飞水。
2、水一定要一次性加够量,如果需要中途加水必须加沸水。
3、女生生理期饮用,请去掉薏米。

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