卤蛋

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用料  

鸡蛋
老卤水

卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净

  2. 冷水下锅,煮10分钟

  3. 过凉水,轻磕蛋壳成裂纹

  4. 老卤水煮开,放入鸡蛋

  5. 再次煮开后浸泡2小时入味

 

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