炒锅放少许油,小火爆香葱花、姜丝、虾皮(我买的生虾皮,味道比较足,淘宝上可以搜,有的店里会讲解生虾皮和熟虾皮的区别)
然后放冬瓜小条(或者切小块、丝或薄片,这样更节省时间)
翻炒两下,加水和泡好的海藻,大火烧开
改小火慢慢烧2分钟,加盐(也可以在放冬瓜后放),即可出锅
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