丝瓜皮炒木耳

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简介

这道菜营养、清爽,口感很脆,为夏季佳肴。黑木耳营养极为丰富。黑木耳具有益智健脑、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。

用料  

丝瓜 1根
黑木耳 3两(泡开的)
蒜头
1勺
适量

丝瓜皮炒木耳的做法  

  1. 木耳切成小块,蒜头敲碎

    丝瓜皮炒木耳的做法 步骤1
  2. 先将丝瓜刨去皮,对半切开。切去中间白色的瓜瓤,再切成丝

    丝瓜皮炒木耳的做法 步骤2
  3. 锅里放1勺油,下蒜泥煸出香味,然后倒入木耳和丝瓜皮,加盐,翻炒2分钟就可以了

    丝瓜皮炒木耳的做法 步骤3

小贴士

丝瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以与肉丝、花蛤做成汤。

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