糖醋胡萝卜

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简介

这道菜真的是特简单,一点技术含量都没有,有也就是刀工了。

用料  

糖醋胡萝卜的做法  

  1. 胡萝卜去蒂洗净,刮去表皮

    糖醋胡萝卜的做法 步骤1
  2. 切成细丝放入盘中

    糖醋胡萝卜的做法 步骤2
  3. 撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右

    糖醋胡萝卜的做法 步骤3
  4. 将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分

    糖醋胡萝卜的做法 步骤4
  5. 加入白糖、醋、芝麻油

    糖醋胡萝卜的做法 步骤5
  6. 撒上熟芝麻拌匀后即可食用

    糖醋胡萝卜的做法 步骤6

小贴士

1.有的人喜欢用擦板擦丝,个人认为还是刀切出来的口感好。
2.腌渍胡萝卜的时候已经放盐了,拌的时候就不用再放了。
3.拌这个凉菜最好用苹果醋或者清醋,不要用陈醋,颜色不好看。

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