回锅猪蹄

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简介

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

用料  

卤猪蹄 1只
杭椒 100克
红椒 60克
生抽
蚝油

回锅猪蹄的做法  

  1. 卤猪蹄斩块

    回锅猪蹄的做法 步骤1
  2. 杭椒、红椒切片

    回锅猪蹄的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

    回锅猪蹄的做法 步骤3
  4. 放入猪蹄块,翻炒均匀

    回锅猪蹄的做法 步骤4
  5. 放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

    回锅猪蹄的做法 步骤5

小贴士

生抽、蚝油已有咸味,盐要酌量放

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