辣炒裙边扇贝

7.3 综合评分
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用料  

辣炒裙边扇贝的做法  

  1. 青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用

    辣炒裙边扇贝的做法 步骤1
  2. 扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出

    辣炒裙边扇贝的做法 步骤2
  3. 热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生

    辣炒裙边扇贝的做法 步骤3
  4. 倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可

    辣炒裙边扇贝的做法 步骤4

小贴士

冷冻过的扇贝肉腥味较重,炒之前焯下水,味道相对更鲜。

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