芦笋炒鸡丝

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人做过这道菜

简介

童话的结局:
灰姑娘嫁给王子以后在皇宫里过上优裕的生活,吃的山珍海味还有众多宫女伺奉,养尊处优的日子让灰姑娘的体重日渐进展。70公斤的体重把水晶鞋压折了还未以引起她的重视。直到有一天,王子打算迎娶她的两个姐姐时她才下定决心去减肥。
到了健身中心,灰姑娘遇到两个体态臃肿的妇人。她说:我是灰姑娘,请问你们两位是谁?一个回答:我是白雪公主。另一个回答:我是睡美人。
浪漫的爱情童话也逃脱不了平庸的结局。婚后的安定生活和生理的变化,加之婚姻的强有力法律保障,难免让人放松对健康形体的追求。所以,比‘五十年不变心’更难做到的是‘十五年不变形’。
运动是塑身最有效的方法。三十岁以上每周3次,每次45分钟,四十岁以上每周2次。不论哪种运动项目,只要持之以恒,‘十五年不变形’不是难事。
当然,除了运动之外合理的膳食也是非常重要的,运动后既要补充营养又不可以大吃大喝。今天做一道运动后的营养瘦身菜——芦笋炒鸡丝。
芦笋含有纤维素和多种维生素,健康又不会长肉。鸡肉去皮食用,热量更低。比半份牛肉、猪肉的热量还要低。芦笋配合鸡肉能够起到减肥瘦身,滋补强身的作用。

用料  

鸡腿 2个
芦笋 3两
辣椒 1根(可以不用,只起调味、增色的作用)
胡椒粉
淀粉

芦笋炒鸡丝的做法  

  1. 芦笋切成小段,放沸水了里汤1分钟捞起。辣椒切丝

  2. 鸡腿去皮去骨,鸡腿肉切丝,用盐、胡椒粉、淀粉抓匀

  3. 锅里放2勺油,入鸡丝快速划开(高火1分钟)。倒出锅里多余的油,加入芦笋、辣椒,加少许的盐翻炒2分钟就可以了

小贴士

可以用鸡脯肉,不过鸡腿肉更嫩。

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