香菇红烧肉

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用料  

黑毛猪五花肉 350克
小香菇干 20朵
冰糖 3粒
香叶 一片
八角 一个
甘草 一片
肉桂 一小块
豉油 3汤匙
米酒 1汤匙
一点点
一点点
葱白 少许

香菇红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

    香菇红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅放入少许油,入冰糖,炒糖色

    香菇红烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入五花肉

    香菇红烧肉的做法 步骤3
  4. 炒至上色

    香菇红烧肉的做法 步骤4
  5. 然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

    香菇红烧肉的做法 步骤5
  6. 倒入豉油3汤匙,米酒1汤匙

    香菇红烧肉的做法 步骤6
  7. 炒香然后加水至末过肉面大火烧开,转最小火慢炖

    香菇红烧肉的做法 步骤7
  8. 香菇提前泡好

    香菇红烧肉的做法 步骤8
  9. 肉炖煮至水量剩一半的时候,加入香菇同煮

    香菇红烧肉的做法 步骤9
  10. 煮至即将收汁时候,转大火,同时调入少许盐,烧至收汁撒入葱即可

    香菇红烧肉的做法 步骤10

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