清炒三蔬

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人做过这道菜

简介

饭局间只见一个人要了一碟黄瓜,又要了一碟黄瓜,再要一碟黄瓜,其它东西一概不吃。后来听说此人是个千万富翁,什么都享受过,什么都吃过了,但医生说他现在最好吃黄瓜一类的东西。
不论披着多么华贵的外衣,人都不过区区几十公斤的肉身,消受不了太多的富贵。营养过剩导致的富贵病不仅影响健康也会剥夺人享受美食的权力,多吃多占的食物都会在中年以后被扣除的。
奢侈无极限,欲望无止境,而身体的享受却是有定数的。食要有节制,色也得悠着点。
今天就做一道清淡美味的素炒。

用料  

西芹 3两
豆芽 3两
洋葱 1个

清炒三蔬的做法  

  1. 将西芹、洋葱切成细丝

  2. 锅里放入1勺的油,先放入洋葱炒出香味,再加入西芹、豆芽,加盐,高火翻炒2分钟就可以了

小贴士

洋葱集营养、医疗和保健于一身,平肝、润肠、抗癌、降压,还能提高免疫力,是不可多得的保健食品。洋葱既可用来调味,又可做为菜的主料。
西芹的营养丰富。平肝降压,镇静安神,消除烦躁,利尿消肿,防癌抗癌。含铁量较高,食之能避免皮肤苍白、干燥。

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