清炖羊蝎子

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用料  

羊蝎子
白萝卜
料酒
葱段
姜片
炖肉包 一个
红辣椒 两个
适量

清炖羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子让摊主帮忙剁成块

  2. 买回的羊蝎子清水洗净

  3. 锅内放水,然后放羊蝎子

    清炖羊蝎子的做法 步骤3
  4. 放少许料酒

    清炖羊蝎子的做法 步骤4
  5. 大火烧开以后,用勺子撇去浮沫,一定要彻底的撇清浮沫

    清炖羊蝎子的做法 步骤5
  6. 将羊蝎子捞出放在盆中,锅内的水倒掉不要

    清炖羊蝎子的做法 步骤6
  7. 锅内重新放水烧开,然后放羊蝎子

    清炖羊蝎子的做法 步骤7
  8. 加葱段姜片

    清炖羊蝎子的做法 步骤8
  9. 一个炖肉包

    清炖羊蝎子的做法 步骤9
  10. 两个红辣椒

    清炖羊蝎子的做法 步骤10
  11. 锅内水开以后,改小火慢炖

    清炖羊蝎子的做法 步骤11
  12. 大概一个小时以后放适量盐

    清炖羊蝎子的做法 步骤12
  13. 白萝卜洗净切段

    清炖羊蝎子的做法 步骤13
  14. 炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候,(这个过程大概需要一个半到两个小时)放入切好的白萝卜一起炖(因为白萝卜是非常容易熟的东西,一定要最后放,放早了,萝卜就太烂了)

    清炖羊蝎子的做法 步骤14
  15. 炖到锅内汤浓,萝卜软烂,羊蝎子也变得软烂,关火就可以连吃肉,再喝汤啦

    清炖羊蝎子的做法 步骤15

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